この度、当店が自信を持って提供を始めた新メニュー「特製もみじ定食」の紹介です。

今までの "もみじ定食"よりも、あなごめしのボリュームがアップしています。

自慢の地元産の肉厚あなごめしにサクサクのカキフライが３つ付いて、

吸い物、香の物、小鉢がセットで ￥2,500です。

是非ご賞味ください。

この度、私ども「 もみじの木」のホームページがリニューアルいたしました。

今後ともよろしくお願いいたします。

正面玄関に　足踏み式の消毒液スタンドを設置しました。 コンセプトは 少しでも明るい楽しい世の中に このコンセプトに賛同して設置しました。 たくさんの人たちに、楽しみながら ウイルス感染予防をしてもらいたいとの願いを込めて… 株式会社　宮島　様の製品です。 入店される時にご利用くださいね。

今日、漁師さんが釣ってきた、ハマチとタイです。

続々 入荷。

漁師さんがアジと鯛を釣ってきてくれました。

漁師さんがアジと鯛を釣ってきてくれました。

瀬戸内海産の穴子弁当、冷めても美味しいです！ 税込み1800円です。 お店にお越しの節は、ご注文下さいね。

自宅の畑で取れたみょうがを漬け物にしたり、天ぷらにしてます。 旬なのでとても美味しいです！ お店にお越しの節は、ご注文下さいね。

さて、昨日に引き続きわさびの話題です。 入荷したわさびを育てた方が、こちら

わさび農家の高津清久さん チラシがあるのでちょっとご紹介しますね。 わさび 澄んだ空気と美しい水が育む 上品な味と香り 12月、数日前に降り積もった雪がまだ残る、錦町深田大小丸地区を訪ねた。 車を降り、山間に引かれたモノレールに乗り換え、杉林の中を進むこと10分。 人の頭ほどの大きさの石をびっしりと敷き詰めて作られた幅約８mの階段状の石垣と、その段上を埋め尽くす色鮮やかな緑の葉が、眼前から遥か山頂方向へ延びていた。 まさに収穫期を迎えた沢わさびだ・・・ ・・・・ わさびは生育条件の範囲が狭い植物だ。 冷涼な気候を好み、多量の日照を嫌う。 圃場（ほじょう）には潤沢な水分が必要だ。 錦町にはわさび生育に適した地が多く多く、古くからわさび栽培が盛んに行われてきた。 澄んだ空気と清らかな水とも相まってその味と香りは一級品だ。 高津さんが作るわさびは京都の料亭や寿司店などで重宝されている ・・・・

このようなわさびなのです。 私も味わいましたが ピリッと、刺すような刺激がありながらも 口当たりは瑞々しく、爽やか お刺身と一緒に頂くと格別です。 是非ご賞味くださいね。

宮島にお越しの節は 宮島口 もみじの木 にも　お立ち寄りくださいね 美味しいお料理、「お刺身」や「あなごめし」 美味しい「地元広島のお酒」をご用意して お待ちしております

こんにちは、もみじの木です。 新型コロナウィルス、早く落ち着いてほしいものです。 さて、本日山口県広瀬町の高津清久さんよりわさびをいただきました。 最高のわさびです。 葉わさび漬けも酒の肴にとても合います。 お店で出しています。

宮島にお越しの節は 宮島口 もみじの木 にも　お立ち寄りくださいね 美味しいお料理、「お刺身」や「あなごめし」 美味しい「地元広島のお酒」をご用意して お待ちしております

赤ナマコ、青ナマコ焼き牡蠣、カキフライ、生牡蠣、牡蠣バター、牡蠣鍋。 牡蠣が今、最高に美味しいです！ 宮島にお越しの節は 宮島口 もみじの木 にも　お立ち寄りくださいね 美味しいお料理、「お刺身」や「あなごめし」 美味しい「地元広島のお酒」をご用意して お待ちしております